ケバブ、ファラフェルって何?

ドネルケバブは垂直の串にスライスした肉を上から刺していって積み上げ、水平に回転させながらそれを囲んだ熱源で外側から焼き、焼けた部分から順次肉を削ぎ落としたもので、野菜などと共にピタパンやフランスパンに挟む、あるいはラップとして巻くなどして食べるファーストフードです。



ファラフェルとは中近東生まれの完全ベジタブルのヘルシーフード
ひよこ豆(ガルバンゾー)をすり潰し様々な香辛料と混ぜて丸めて揚げたものです。植物性の材料を100%使用していながらその食感や味わいは動物性の食材に匹敵するものです。是非ご賞味下さい。