ケバブって何？

ドネルケバブは垂直の串にスライスした肉を上から刺していって積み上げ、水平に回転させながらそれを囲んだ熱源で外側から焼き、焼けた部分から順次肉を削ぎ落としたもので、野菜などと共にピタパンやフランスパンに挟む、あるいはラップとして巻くなどして食べるファーストフードです。